Organic Whole Cashew Nuts, wild crop collection, premium raw food quality

Unsere Cashewkerne sind garantiert Rohkostqualität. Mit unseren ganzen Cashew Kernen erhalten Sie eine qualitativ hochwertige Nuss mit extrem guten Geschmack und fairen Bedingungen für die Kleinbauern. Der Cashew Nuss stammt aus Wildsammlung und wird nach einer altbewährten Methode gesammelt, schonend getrocknet und per Hand geknackt. Wie schon von Ihren Vorfahren werden auch von einigen kleinen indonesischen Bauernkooperativen, die Nüsse noch wild gesammelt. An den Sammelstellen werden die Nüsse dann abhängig von der Lufttemperatur und Luftfeuchtigkeit zirka eine Woche in der Sonne getrocknet, wodurch sich die Säure in der Zwischenschale stark reduziert. Nun können die Nüsse beziehungsweise Ihre Schalen ohne Gefahr geknackt werden. Danach werden die Kerne schonend luftgetrocknet. Die genussbereiten Nüsse werden dann verpackt, vakuumiert und in speziellen gekühlten Schiffscontainern nach Deutschland verschickt.
Die Cashewkerne enthalten viele Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und natürlich wie bei allen Lebensmittel in Rohkostqualität, viele sekundären Pflanzenstoffe und bioaktive Enzyme.

Zutaten: Cashews Kerne° getrocknet (100%)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
°Rohkostqualität

Herkunft: Indonesien

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Nährwertangaben pro 100g
Energie: 2402 kJ / 578 kcal
Fett: 42,0g
Davon gesättigte Fettsäuren: 9,4g
Kohlenhydrate: 31,0g
Davon Zucker: 15,0g
Ballaststoffe: 3,0g
Eiweiß: 18,0g
Salz: 0,04g